Tous les dimanches de 12h à 15h (menu au jour le jour)
saumon, crevettes, concombre, tomates, mangue et vinaigrette passion
Poulet pané, laitue romaine, parmesan, oeufs durs, croutons, anchois, sauce maison
Feta, grenade, oignons rouges, tomates cerises
Crevettes piquantes, à l'ail et au citron
Brochettes de poulet grillées et sauce teriyaki
Calamars grillés à l'ail assaisonnés d'une persillade
Beignets farcis au thon mariné dans sa sauce aux oignons
bruschetta chèvre miel, ricotta épinards et thon
Carpaccio de boeuf (avec Burrata 31€)
Burrata de 150 g et pesto de tomate séchée
5 assortiments de tapas/mezze
Foie gras de canard, pain toasté, confiture de figue
Assortiment de charcuterie, selon arrivage
Assortiment de fromages, selon arrivage
Concassé d'aubergine, tomate, oignon rouge, basilic et coriandre
Duo de cabillaud et saumon, vinaigrette la framboise, citron confit et pois gourmand
Thon mi cuit nappé d'un caramel épicé enrobé de sésame
Ravioles fraiches farcies de ricotta et d'épinard, sauce au parmesan
Ravioles fraiches farcies de fois gras fondant, béchamel à la truffe d'été
Linguine au saumon accompagnée d'une sauce crémeuse maison
Penne, sauce tomate épicée relevée à l'ail et légèrement pimentée
Sauce tomate, mozza fior di latte et basilic
Sauce tomate, mozza fior di latte, gorgonzola, brie et fromage de chèvre
Crème fraiche, mozza fior di latte, saumon fumé et aneth
Crème fraiche, crème de truffe, champignons, mozza fior dl latte, parmesan et roquette
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon, tomate cerise et roquette
Sauce tomate, mozza fior di latte, olives noires, oignons, thon fumé à l'Italienne
Crème fraiche, poulet, champignons, mozza fior di latte
Crème fraiche, mozza fior di latte, spianata pimenté, stracciatella
Escalope de poulet grillée accompagnée de son jus de volaille
Gambas rôtie, sauce crémeuse au lait de coco
Entrecôte de 300g, croûte d'herbes, sauce béarnaise
Filet de boeuf de 220g, sauce au poivre
Viande d'exception Angus
Pour 2 personnes environ 1kg300
2 accompagnements au choix
Show à table
Carpaccio d'ananas, sorbet au citron vert et coulis de mangue
Mi cuit au chocolat, accompagné de copeaux de pistache et glace vanille
Mille feuille, crème de noisettes pralinées
Mangue, citron vert et framboise
Meringue, crème à l'italienne et fruits rouges
Découpe de fruits frais
Vodka absolut, crème de framboise, jus de cranberry, sirop hibiscus, jus de citron vert
RHUM PLANTATION ORIGINAL DARK, crème de banane, jus fruit de la passion, sirop coco, citron vert et angotura bitters
GIN BOMBAY SAPHIRE, liqueur framboise, ,sirop framboise, jus de citron fee foam
GIN CITADELLE, sirop de violett, sirop fleur de sureau, fee foam, limonade, paillettes comestibles
TEQUILLA SAN JOSÉ, crème de cassis, sirop de cassis, jus de citron vert, Ginger beer
TEQUILLA JOSE CUERVO, jus citron vert, sirop agave , sal
BOURBON BUFFALO TRACE, amaretto, jus d'ananas, jus de citron vert
RHUM PLANTATION ANANAS, infusé à l'huile de coco vierge, sucre de canne, augostura bitters'
Jus passion, purée de litchi, sirop de cerise
Jus de mangue, jus de passion, purée de fraise, purée noix de coco
Jus ananas, jus de cramberry, sirop de pêche, jus de citron vert
Jus de fraise, jus mangue, jus de cranberry, jus ananas, sirop de grenadine
Maison
Grenadine, fraise, mangue, cerise, citron, violette, pêche, menthe
Tradition estandon vignerons
Domaine miraval
Minuty prestige
Le B par maucaillou 2019
chateau lalande borie 2016
Fort di miraille
Haute cote de beaune nuiton-beaunoy
Luis fleurot
La croix du joug
Du pape "Clos de l'oratoire" 2020
Uniquement à l'étage
18H - 02H
Les vendredis et samedis
35€
MENTHE / POMME
HAWAI / LOVE 66 / MI AMOR
HOOKAH SPECIAL AVEC SHOW